A alimentação com alto teor de açúcar apenas em horários ativos do dia reduz os efeitos adversos em ratos

Sugar: The Bitter Truth (Junho 2019).

Anonim

Um estilo de vida sedentário combinado com uma dieta dominada por alimentos processados ​​resultou amplamente em uma série de condições, incluindo diabetes, obesidade e pressão alta, que são conhecidas coletivamente como síndrome metabólica. Embora muitos insights sobre as causas da síndrome metabólica tenham sido feitos, ainda há muito a ser entendido sobre a interação complexa entre os fatores genéticos, ambientais e relacionados ao estilo de vida em termos de prevenção dessa condição.

A sacarose, uma forma comum de açúcar composta de glicose e frutose, é uma parte da dieta conhecida por estar associada a condições como obesidade e pressão alta quando consumida em excesso. No entanto, ainda não está claro como isso ocorre e como minimizá-lo. Em um novo artigo publicado no PLOS One, uma equipe de pesquisa da Universidade de Nagoya mostrou que restringir o consumo de uma dieta rica em sacarose em ratos para a parte do dia quando eles estão ativos evita muitos dos efeitos deletérios do excesso de açúcar o corpo.

A equipe estabeleceu quatro grupos de ratos com diferentes dietas: uma dieta com alto teor de sacarose ou uma dieta equivalente com amido substituindo a sacarose, com estes disponíveis durante o dia e a noite, ou apenas quando os ratos estavam ativos. Dada a natureza noturna dos ratos, isso correspondia à noite.

"Nós escolhemos estudar ratos porque seu peso corporal é dez vezes maior do que o modelo animal comumente usado de camundongos, tornando-os mais semelhantes aos humanos, e porque eles têm um metabolismo mais estável", diz Hiroaki Oda, do Laboratório de Bioquímica Nutricional. "Submetemos os quatro grupos a várias análises, incluindo peso corporal, lipídios no sangue e no fígado e expressão gênica hepática".

Os resultados mostraram que, quando os ratos tinham acesso a alimentos com alto teor de sacarose apenas à noite, quando estavam ativos, seus níveis de gordura no sangue e no fígado eram menores do que aqueles no grupo em que esses alimentos estavam disponíveis o tempo todo, apesar de os dois grupos consumindo a mesma quantidade em geral. Os resultados também indicaram que esta melhoria não foi causada por qualquer efeito de knock-on na expressão de genes para o metabolismo da gordura, indicando que foi a restrição temporal na própria alimentação que produziu os efeitos benéficos.

"Nossas descobertas podem ser muito importantes para a luta contra a obesidade e outras doenças relacionadas ao estilo de vida em humanos", disse o principal autor do estudo, Shumin Sun. "Potencialmente, limitar a ingestão de açúcar à parte do dia em que as pessoas estão mais ativas poderia reduzir muitos dos efeitos prejudiciais de seu consumo excessivo em todo o mundo".